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2016-10-04 (Tue)
9月中旬?から秋刀魚が出回ってきました~(^◇^)

なかなか値段が下がらないので(最初は1匹400円無理~)買えずにいましたが
末ころに1匹98円なり!
この日の特売品
おぉ~ラッキー(^^)v


北海道産秋刀魚2匹購入して夕食の膳に
まずは塩焼き



小ぶりでしたが程よく脂がのり美味しかったです~(^^♪


これからちょくちょく食卓に上るようになるかな?!
値段次第だけど(笑)


庶民のお魚であってほしいものだワン(^_-)-☆



ごちそうさま






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2016-09-12 (Mon)
秋といえばサツマイモ(^^♪

っていつでもあるけど・・・・やっぱり旬が美味しい?!

お芋はぽくぽく系が好き♡

今回は紅あずまおおきめのを2本購入(^^)v

イモ天好きなのよね~♪
2本は多いので1本にして

揚げましょ!ということで
他の野菜も
かぼちゃにインゲンとニンジンのかき揚げ



あとは鯵の塩焼き・ひじき煮・冷ややっこ
P9089318.jpg

イモ天美味しいわ~♡
ホクホクして甘みもありうまっ!


残りの1本は
スィートポテトに(^_-)-☆
P9109324.jpg
簡単に
蒸して潰してバター・牛乳・砂糖は適量(適当)加えシナモン・ブランデー少々を混ぜて丸めて
卵黄を塗りオーブンで焼く
P9109327.jpg

適当な割に美味しくできました(^^)v
太郎も美味しいと食べてました!

まぁサツマイモが美味しいからネ(笑)




ごちそうさま





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2016-09-09 (Fri)
生の秋鮭の切り落としを購入(^◇^)
お安いからね!

どうせ一口大にするので切り落としで十分(^^)v
塩コショウして粉をはたいてクリーム煮

野菜は
玉ねぎ・マッシュルーム・ほうれん草

あとは
牛乳とバター・野菜ブイヨン

P8299278.jpg

鮭がふっくらして美味しく仕上がってます♪
牛乳の優しい味わい♡


ごちそうさま


これから秋の食材が多く出回り楽しみです~(^_-)-☆





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2016-09-02 (Fri)
まだ残暑が続てますが9月に入りましたね~
はやっ!

おさぼり気味だった8月(^^;)

少しは更新増やしていきたい9月!?(気持ちは・・・)


とりあえず
最近のディナー
ちゃんと食べてます~当たり前('◇')ゞ

魚に肉と野菜もネ!


あっ!そういえば
最近だし巻き卵にはまってます(^^♪

卵焼きといえば太郎でしたが私も作ってみました!

作れば作るほど奥が深い!?(#^.^#)
まぁ素人が作るものだからそれなりにですが(^_-)-☆


簡単にチキンハーブ焼き
P8069234.jpg

牛ステーキ
P8079239.jpg


豚肉生姜焼き
P8099246.jpg

やっぱお肉を食べないね~力が入りません(^^;)



中巻き寿司作ってみました(^◇^)
P8109261.jpg

なかなか冷酒に合う~♪
いいつまみになります(^^)v


ごちそうさま




ぼちぼちやっていきます~(^_-)-☆






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2016-08-04 (Thu)
鯖の南蛮漬け作りました(^^)/


普段は小鯵を使って作ることが多いんですが
今回は
鯖を3枚卸しにしてもらい買ってきました(^◇^)

そぎ切りにして片栗粉はたいて
これだと揚げる時間が短縮されて作れます(^^)v
暑いからコンロのそばにあまりいたくないですよね~


たれにつけこみ
玉ねぎと人参
そして紫蘇としょうがの薬味でいただきます~


鯖もいいですね~(^_-)-☆


ごちそうさま





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2016-08-02 (Tue)
冷製のパンプキンスープ作りました(^^♪

太郎はかぼちゃがあまり好きではないよう!?
小さいころたくさん食べさせられた?せいか(^^;)
今は煮物などは食べない・・・

スープにすると食べるかも?!

ということで作ってみました(^^)v




今の時期は冷製が美味しい♪

仕上げにエキストラバージンオリーブオイルを回しかけて

結構濃厚になってるかな
もう少し牛乳で割ってもいいかな!


これだと太郎も食べましたよ(^_-)-☆


良かったよかった(^^)v



ごちそうさま






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2016-07-31 (Sun)
太郎が仕事から戻ると野菜を持ち帰ってきました(^^)/

家庭菜園やっている方からたくさん実ったのでいただいてきたもの

形はまちまちですが鮮度抜群(^^)v


まずは
茄子みそ炒め・ピーマンの肉詰め・きゅうりの胡麻和え
アジの開き
P7229175.jpg

翌日は
茄子とベーコンのトマト煮・きゅうりとトマトはサラダ
ポルチーニのリゾット
P7239179.jpg

翌々日は
茄子揚げびたし・きゅうりの酢の物・
カマスの開き・稲荷寿司
P7249185.jpg


おいしく野菜いただきました(^^)



ごちそうさま







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2016-07-25 (Mon)
我が家のバジル元気に生長中(^^)v


葉を摘んでいかないとどんどん伸びて花芯が出てくる(^_^;)

こちらの都合お構いなしですもんね(^^ゞ

今回は
カプレーゼで使うことに

P7209163.jpg

モッツァレラチーズとフルーツトマトとサンドして完成♪(*^_^*)

久しぶり!美味しい~♡

あとは
パスタぺぺロンチーノとチキンのハーブ焼き
P7209162.jpg




ごちそうさま





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2016-07-21 (Thu)
この日のメインは豚のヒレカツ(^o^)



太郎が厚めのお肉が良い~!

ということで厚め3cm位にカットしてじっくり揚げました(^^)v

食べごたえあるわ~(^^ゞ

ポテトサラダに冷や奴・トマトパプリカスープ

P7159140.jpg




食べ終わると
やっぱヒレカツは普通サイズがいいね!
だって(^_-)



ごちそうさま





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2016-07-19 (Tue)
この日のメインは簡単にハムステーキ(*^_^*)

あとはサラダと冷ややっこ

鯵の刺身は太郎が買ってきたもの


サラダはプランターで育てているレタスとルッコラをたっぷり

今の時期ルッコラはすぐ発芽して大きくなるのでせっせと消費中(^_^;)


ハムステーキはこちら

P7039078.jpg

実はポイントが切れそうだったのでハムセットに交換(^^)v

気づかずに貯まっていたポイントで期限が切れますよ~とメールが届いて判明したもの
結構そういう類ものってありますね(^_^;)

ハムセットには
ロースハム・ボンレスハム・焼き豚・ベーコンが入ってます。
P7039080.jpg

ブロックになっているのでこれをカットして焼くだけのステーキです~(^_^;)

美味しいハムです!
タダだと余計に(笑)


ごちそうさま






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