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2012-07-12 (Thu)
ディナーでは珍しいパスタですぅ(^.^)

買い物に行かない日で家にあるもので作る!!

合挽肉と牛肉の小間切れがあったのでこれでボロネーゼ作ろ♪

小間切れは叩いて粗引きにして合挽と合わせ
玉ねぎ・ニンジン・セロリ・ニンニクをオリーブオイルで炒め
お肉と赤ワイン・トマトホール缶・ローリエを加えて煮つめて塩・胡椒で味の調整しました。


ペンネで和えてパルミジャーノレッジャーノをたっぷり削りいれていただきまーす(^.^)


そしてミネストローネ
我が家にあった野菜総動員(笑)
オリーブオイルでソテーして水を入れて煮込むだけ
玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモとセロリ・ズッキーニ(ともに冷凍したあったもの)
トマト・五目豆(冷凍品・これ便利です~)・パルミジャーノチーズ
P7076370.jpg


なんだかトマトトマトしてるけど
まぁ好きだからいいかっ(笑)

もちろんワインとね(^_-)




ごちそうさま




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