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2011-03-06 (Sun)
久しぶりに?今年初かな?

フィットチーネ作りました^^

セモリナ500gと卵5こで

もちろんマシンが捏ねてくれます
力仕事だもんネ^^;

捏ねて生地を寝かせ
カット
これもマシンですぅ~^^

粉をはたいて小分けしていくのは私ですが(笑)


今回の出来はいい感じです
卵の大きさとか気温とかで
多少生地が硬くなったり軟らかくなったりするので
マシンが作るといっても加減がね^^




できた麺は
二人前つづ個包装して冷凍します

5食分できました♪

1食分はもちろんこの日のランチに^^



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