ラタトゥイユパスタ

最近おサボり気味のブログ(^_^;)

気候のせいか！？
そうだろう！そうしとこ(^_^メ)


今回は
夏野菜のトマト煮ラタトゥｲユ作りました(^o^)

ズッキーニが安かったから(笑)

なす・セロリ・玉ねぎ・人参・ジャガイモ・トマト
ついでに茹で大豆も

鍋一杯になったので
連日！？
そんなんで
ペンネを使って夏野菜パスタ♪



仕上げにエキストラバージンオイルとパルミジャーノチーズを振りかけて

ボリュームあるわ～(^^ゞ


野菜の甘みとトマトの酸味が良い感じに仕上がり美味しい～♪

これからは出番が多いメニューかな！？



ごちそうさま






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