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2015-05-11 (Mon)
休日ランチは太郎リクエスト

天使のエビを使ってリゾットミラネーゼ

海老の頭を焼いて水で煮出して出汁作り
鯛のスープも冷凍庫にあるのでそれも使って
サフランを水でもどして
ズッキーニも冷凍庫にあった~♪
仕上げにパルミジャーノチーズを削りいれ
クリーミィーなリゾットの出来上がり(^o^)



もちろん白ワインとともにいただきまーす(*^_^*)
P5104377.jpg


うまうま♡

調味料なしでこの味!
さすがにエビと鯛の出汁が良い仕事してます~♪



ごちそうさま




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