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2014-11-04 (Tue)
休日ランチ~(^O^)


リゾットミラネーゼ♪
これは先日の鯛のブロード(出汁)で作ったもの

玉ねぎのソテーに天使のエビとズッキーニ・パルミジャーノチーズで
PB011573.jpg

さすがに美味い~♡
出汁が効いていて調味料は塩だけでこの味♪
素晴らしい~さすが鯛(笑)



そしてこちらは
きのこの季節ですな!って乾燥のポルチーニだけど
ポルチーニのパスタ(コンキリエで)
PB031632.jpg
玉ねぎ・きのこはポルチーニのほかにエリンギも追加あとは鶏挽肉
戻し汁と赤ワイン仕上げにパルミジャーノチーズ
PB031633.jpg


こちらも美味しくできました(*^^)v




ごちそうさま




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