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2013-07-02 (Tue)
闘病中はずっーとお家にいるわけで・・
時間はたっぷりある~(笑)

体調が良い時は家事をこなしてます。

で・・・
乾物かんぴょうがありいつか使おう!と思いつつ手が出ずにいたんですが
少々面倒だし(^_^;)

でもこの機会に調理してみよう!と前向きに(*^^)v
ただ時間をもてあましてるだけ

まずはかんぴょうを水と塩でもみ洗いしてから水につけて戻します。
そのあと湯がいて柔らかくなったら笊にあげ冷めたらつっかりと絞り
さてそのあと味付け♪

出汁・醤油・みりん・砂糖で煮詰めていきます~

そして出来上がったかんぴょうで
夕飯

初のかんぴょう巻きを作ることに(*^^)v
それだけじゃさびしいので
かっぱ巻きも紫蘇・梅・白ゴマも一緒に巻きました!!

P6271549.jpg

あとは茶わん蒸し&鶏胸肉・わかめ・オクラの煮びたし(ポン酢でいただきます)
さつま揚げ
P6271547.jpg


久しぶりの和食ですね~(^o^)

なんせアルコール抜きなのでお水です(;O;)

太郎は美味しそうに冷酒&ビールを飲みながら食べてました(-_-;)


早く健康な体になりたわ(笑)


ごちそうさま





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