地獄炊き＆リゾット

休日ランチです～(^o^)

五島うどんで地獄炊き！
こんなに暑いのにね～（笑）

でも五島うどんを美味しく食べるにはこれが一番！？
部屋は冷房いれておいてね(^_-)


細くてもコシがあり美味しいのです♪



そしてこちらは
ペスカトーレロッソのリゾット
具はアサリ・イカ・ホタテ・玉ねぎ・トマト
出汁はブルーシュリンプの頭1５尾くらい
冷凍しておいたのを
グリルで焼いてから水で煮出して潰し濾して使い
あとは塩で味の調整

仕上げにイタリアンパセリを混ぜて！

良い出汁がでてます～さすがエビの頭(^^)v



ごちそうさま






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