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2014-01-07 (Tue)
ずいぶん前に購入?もういつだったか忘れるくらい前(笑)

マダレカナール(鴨肉)

まぁ冷凍庫に保存してあったので賞味期限は大丈夫でしょ(^_^;)(笑)

年末の整理で発見!?


とりあえず調理!!(^.^)

塩コショウでソテーして
自家製オレンジジャムと我が家の庭のミカンでジュースを絞り
ソースを作りました(^o^)

自家製ジャム↓
PC243501.jpg

PC243500.jpg


野菜の付け合わせとともに

果汁の酸味が少し強かったかな!?
PC303621.jpg

でも鴨の旨味は充分に味わえました~(*^^)v


もちろん赤ワインとね(^_-)




ごちそうさま





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