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2012-04-18 (Wed)
太郎とスーパーで夕飯の買いだし

太郎が鮮魚売り場で見つけたもの
天然長崎産の鯛!!
色々使えそうと一尾購入

体長35cmくらいあるかな!?
三枚おろしにしてもらい帰宅

まずは半身はお刺身(^o^)
皮付きなので湯引きして氷水で〆て

中骨と皮は塩焼き
P4154840.jpg
サラダでディナースタートして
P4154843.jpg
ディナー中盤にあとの半身を
ムニエルに♪
皮目を下にして押えながらソテーしないと縮むのよね
なのでお皿を乗せて押えながらしたら綺麗に焼けました(^u^)
P4154848.jpg
お頭は潮汁に(*^^)v
これは太郎が作ってくれました(^◇^)
P4154851.jpg



鯛を堪能したディナーとなりました(*^_^*)

ごちそうさま




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