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2011-07-28 (Thu)
鮹のカルパッチョですぅ〜(#^.^#)

太郎がネットショッピングで購入したもの

なんと蛸1kg^^;
他にも天使のエビ・あさり・干物(鯵・かます)を一緒に購入
またも冷凍庫パンパンだよ(°°;)

鮹の足が5本くらい入ってました!
まずは生を白ワインのお共にネ(^_-)

まずは1本使って
薄切りにしてお皿に並べ
(皿は冷蔵庫で冷やしておく)
庭からハーブを摘んで
イタリアンパセリとタイムを刻み
赤の粒胡椒をふり

塩・ホワイトぺッパー・オリーブオイルをまわしかけ
ここでオリーブオイルは先日作ったガーリックオイルを使いました^^
IMGP6640.jpg

キンキンに冷えた白ワインといただきます〜

うまっ!!美味(^^♪

まだまだ蛸は楽しめそう





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