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2011-07-13 (Wed)
今宵は鰯の香草パン粉焼きですぅ〜(^^)
白ワインが合う〜
付け合せは我が家のルッコラ♪
せっせと消費してます(*'▽'*)♪

香草パン粉は庭のハーブたち
ローズマリー・オレガノ・タイム・イタリアンパセリ・バジルを摘んできて
刻み・パルミジャーノチーズを削り入れてパン粉と混ぜました。
たっぷり鰯につけてオリーブオイルでソテー

ソースはトマト味
にんにく・玉ねぎ・トマト・トマトピューレ・塩・胡椒で調理しました^^




トマトソースの酸味が程良く香草が効いて
さっぱりいただけます♪

美味しい(#^.^#)


太郎もOK!だとさ(*^^)v


ごちそうさま





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