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2010-12-27 (Mon)
スーパーに行ったら珍しく?
牛テールがあったので
煮込みにしよう(^O^)/

2日かけて仕上げました!

オリーブオイルでソテーして焼き目をつけてから
赤ワインと香味野菜で柔らかくなるまで煮込みます
翌日
ビーフシチューのルーと赤ワイン・蜂蜜でソースを作り
柔らかくなった牛テールだけ入れて
別茹ででジャガイモ・ニンジン・ブロッコリーを添えてます


サラダとともに
IMGP2677.jpg
いただきまーす!
IMGP2675.jpg

お肉とろとろです^m^
うっま♪

太郎も美味しい!と

これなら週一くらいで煮込み作ってもいいかも!
だって!やったね~(*^^)v


ごちそうさま♪

また作ろうっと(^_-)



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