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2010-11-10 (Wed)
お天気が良いので
キノコを干してました~^^



味が深くなるらしい!?

天日干ししたら栄養価が高そうだしね^^

半日干してその日のディナーとなりました!!

冷凍庫にはイベリコ豚カルビがあったのでこれをスライスし
塩・胡椒してオリーブオイルでソテー
そして別皿にとりキノコをオリーブオイルでソテーして
醤油バターで味付け
最後に両方をフライパンに戻して炒め合わせました

この日のメインに♪
バター醤油控え目にしたので
お肉とのバランスがよく美味しいです
IMGP1827.jpg


あとは野菜たっぷりスープ
ちなみに野菜は
玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモ・ズッキーニ・なす・ピーマン・トマト・キャベツ
赤大根・豆類数種(赤インゲン・ひよこ・大豆)
ブイヨンと塩・胡椒で味付け
優しいお味になりました^^
IMGP1828.jpg

そしてサラダで
IMGP1829.jpg

いただきまーす(^O^)/

スープチーズを振りかけたほうがいいかも!と
IMGP1831.jpg
いただくときに削りかけました(^_^;)


ワインとともに

ごちそうさま!!


太郎ったらキノコのソテーは
あまりお好みではなかったよう!
歯ごたえがいまいち?食感がちょっと
だって!
小さくカットしたのは良いらしいけど
全く~
美味しいのにね(^_-)

良いのだ!ひとりで食べるから(笑)



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